Эпизод 23 (I) - Соус Терияки
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тамари - 115 мл
Коричневый сахар - 50 гр
Имбирь (тёртый - 1 ч.л.
Чеснок (тёртый) - 1 ч.л.
Мёд - 1 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Мирин - 3 ст.л.
Вода - 65 мл
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разведите крахмал в воде.
Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 410 минут, постоянно помешивая, до загустения соуса.
Снимите с огня и дайте соусу остыть.
Храните в холодильнике до 1 недели, в плотно закрытом контейнере.
————————————-
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ на 100 гр:
Калории: 307
Белки: 8 гр
Жиры: 3 гр
Углеводы: 106 гр
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ на 50 гр(для рецепта лапши):
Калории: 154
Белки: 4 гр
Жиры: 2 гр
Углеводы: 53 гр
———————————
