Эпизод 42 - Чили Кон Карне | Часть 2

Роскошный. Дымящийся. Мясистый. Терпкий. Бархатистый. Насыщенный.

Это лишь несколько эпитетов которые можно применить к этому сытнейшему блюду, которое давно является культовым символом юго-запада США, ковбоев, путешественников, авантюристов и бандитов и фермеров.

——————————

Добро пожаловать в подкаст каждое блюдо, история, эпизод 42, я ваша ведущая Катя, и сегодня мы продолжаем наше путешествие по югу-западу США, 

В первой части (эпизод 41) мы рассмотрели историю и способ приготовления, а сегодня узнаем о главных региональных вариациях а так же как можно креативно использовать остатки этой сытной похлёбки из мяса и фасоли.